Sobre o azeite
Azeite de categoria superior da Beira Interior, mais concretamente de Belmonte, obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Extraído a frio para manter os aromas originais das variedades Galega vulgar, Cobrançosa e Cordovil.
Declaração nutricional (por 100 ml)
Energia: 3421 kJ / 821 kcal
Lípidos: 91,2g
Dos quais saturados: 13,1g
Hidratos de carbono: 0g
Dos quais açúcares: 0g
Proteínas: 0g
Sal: 0g
Características do produto
Acidez: 0,2% (máx. 0,5%)
Índice de peróxidos: ≤ 20 meq O2/kg
Ceras: ≤ 150 mg/kg
K232: ≤ 2,00
K270: ≤ 0,20
ΔK: ≤ 0,01
